2023速冻薯条行业市场规模及未来前景态势 天天新消息

速冻薯条行业市场投资情况如何?速冻薯条逐步打破过去传统渠道线下跨区域拓张、口味较难统一的痛点，更多熟食、半成品等速冻食品将通过日益成熟的冷链仓储物流系统及时送达需求端。未来冷链物流系统的不断改善和提升有望持续扩大速冻食品辐射半径，加速各品类速冻食品全国化多渠道的有效渗透。

(相关资料图)

2023年1月冷冻马铃薯出口量约为0.15万吨，出口量较去年12月跌幅约为12.17%，较去年1月跌幅约为30.60%。2月冷冻马铃薯出口量约为0.16万吨，出口量较1月涨幅约为6.98%，较去年同期涨幅约为45.02%

2023速冻薯条行业市场规模及未来前景态势

一般来说，冷冻马铃薯生产包含清洗、去皮、分选、切条 、漂烫、预冷、速冻、包装等工序，在自动化的清洗设备、去皮设备、分切设备等应用下，马铃薯加工车间早已焕然一新，在机器有条不紊地运转中，一个完整的马铃薯从进料到完成加工既不需要人工的过多参与，在生产效率上还能得到大幅提升。

目前，我国冷冻薯条生产线不到10条，由于对冷冻薯条的需求增加，中国的马铃薯加工业正在内蒙古建设新的产能，新生产线的增加将显着提高产能。预计到2022年,全球冷冻马铃薯市场收入将达到60.1095亿美元,众多西方国家的冷冻薯条市场日趋饱和,而中国凭借多种有利因素,冷冻薯条的消费市场不断增长。

随着国内快餐行业的发展，薯条、汉堡、炸鸡成为人们最热爱的快餐食品，在欧美国家快餐食品更是受到大众的喜爱，正是由于需求的过剩，薯条面临紧缺。据统计，美国马铃薯加工制品的产量和消费量约占总产量的76%，马铃薯食品多达上百种，速冻薯条在超级市场，马铃薯食品随处可见。全国约有300多个企业生产油炸马铃薯片，每人每年平均消费马铃薯食品60千克。此外还会加工成淀粉、饲料和酒精等，加工量已占到马铃薯产量的85%左右。目前，美国以马铃薯为原料的加工产品品种已经有几百种。可以说从吃到用，处处可以看到马铃薯的加工品。

未来，互联网技术会更加高速的发展，而“互联网+冷冻食品”则是行业发展的大趋势。冷冻食品行业需要与互联网结合，利用互联网的优势以此来提升整个行业的运营效率，引导行业良性发展。传统冷冻食品企业拥抱互联网，最重要的便是要选对互联网合作平台，再辅以互联网思维，这样企业才能够真正的快速可持续发展，在行业竞争日益激烈的环境下走得更远。

全球冷冻马铃薯市场收入将达到60.1095亿美元,众多西方国家的冷冻薯条市场日趋饱和,而中国凭借多种有利因素,冷冻薯条的消费市场不断增长。

速冻薯条产业上游土豆(马铃薯)

中国马铃薯总消费量基本稳定，但预计未来十年将略有增长。业内人士估计，中国60%的马铃薯是在家里或餐馆用于鲜食消费。这与几年前相比并没有变化，因为马铃薯仍然是中国消费者的主食。

在马铃薯主粮化战略实施过程中，我国的农业农村部门(或科研院所)在种薯繁育、生产技术、加工技术等先端科技领域的研究，以及政策、市场需求和消费者意愿等方面的动态研究将进一步持续和深化。

目前，中国马铃薯产区基本形成三北单作区、西南混作区、中原间作区和南方冬作区等四大马铃薯优势区。

(1)三北单作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的50%。这个地区生产的马铃薯主要用于种薯、鲜食和加工消费。该地区的马铃薯通常在4月下旬至5月初种植，9月至10月收获。主要覆盖的省份有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、新疆、青海、宁夏、山西和陕西。

(2)西南混作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的37%。这个地区生产的马铃薯主要用于鲜食消费。该区域的马铃薯种植时间通常在9月至11月，并在次年2月至4月完成收获。该区域包括四川、贵州、云南、西藏、重庆以及湖南和湖北的部分地区。

(3)中原间作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的8%。春薯于2月至3月种植，5月或6月收获。7月至8月开始种植秋薯，10月至11月收获。这个地区生产的马铃薯主要用于出口和鲜食消费。该区域包括江西、江苏、浙江、安徽、山东和河南。(4)南方冬作区：该地区占中国马铃薯种植总面积的5%。该区域的马铃薯在10月至11月种植，并在次年2月和3月收获。该区域的马铃薯主要用于出口和鲜食消费。该区包括广东、福建、广西和海南省。

速冻薯条产业下游食品冷链

近年来，随着我国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内冷链物流市场也快速发展。

目前，食品冷链需求是我国冷链物流需求的大头，占比行业总需求达90%。中国是一个农产品生产、消费和贸易大国，农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，食品冷链起到的作用越来越突出。此外，除了农产品以为，医药、餐饮连锁、快消品也是食品冷链中主要的运输商品。

我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。

速冻薯条行业主要经济指标分析

一、(疫情前)速冻薯条行业主要经济指标分析

二、(疫情后)速冻薯条行业主要经济指标分析

三、2023-2027年速冻薯条市场发展空间

四、2023-2027年速冻薯条产业政策趋向

五、2023-2027年速冻薯条行业技术革新趋势

中国速冻薯条行业研究报告由中研普华行业分析专家领衔撰写，主要分析了行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对速冻薯条行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析，帮助客户评估行业投资价值。

国内速冻薯条行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外内行业的发展现状、如何面对速冻薯条行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

更多速冻薯条市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的《2022-2027年中国速冻薯条行业供需趋势及投资风险研究报告》。